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Prix mis à jour le 05/07/2018 à 18:14

notre charcuterie2018Pâté en croûte Nature ....................................... 13.90€/kg
Pâté en croûte P
istache ................................. 14.90€/kg
Pâté en croûte Moutarde ................................... 14.90€/kg
Pâté en croûte Poulet/Citron ............................. 18.90€/kg
Jambon Blanc ................................................... 16.60€/kg
Jambon Cru ....................................................... 25.90€/kg
Jambon cuit à l'os .............................................. 18.20€/kg
Saucisson sec .................................................... 15.40€/kg
Saucisse sèche .................................................. 15.20€/kg
Chorizo pur porc ................................................ 15.20€/kg
Rosette .............................................................. 16.00€/kg
Fromage de tête .................................................. 9.50€/kg

Bacon ............................................................... 17.20€/kg
Coppa ................................................................22.50€/kg
Saucisses fumées .......................................... 15.90€/kg
Boudin noir (crème fraîche et au lait cru) ........ 8.50€/kg
Boudin noir (crème et aux oignons) .................. 9.50€/kg
Pâté de campagne ............................................... 9.50€/kg
Choucroute cuisinée à la graisse d'oie ............. 4.30/kg 
Saucisse de Strasbourg ................................. 11.80€/kg
Saucisse de Francfort .................................... 11.80€/kg
Carré de côtes cuites ..................................... 12.40€/kg
Poitrine de porc rôti ........................................ 9.50€/kg
Jambonneau saumuré cuit ................................. 6.80€/kg
Pied de porc cuit ........................................ 1.50€/pièce
Saucisson cuit ................................................... 12.80€/kg
Poitrine fumée .............................................. 10.20€/kg
Saucisse fumée ............................................. 15.90€/kg
Rôti de porc cuit ........................................... 12.90€/kg
Poitrine roulée ..................................................11.70€/kg
Gratons .............................................................19.90€/kg
Boudin Blanc au Porto ..................................... 14.20€/kg

nos entrees2018Aspic Jambon ................................................ 1.60€/la pièce
Aspic crevette .................................................... 2.00€/la pièce
Aspic Saumon .................................................... 2.70€/la pièce
Langue en gelée ....................................................... 16.00€/kg
Rillettes .................................................................... 16.40€/kg
Salade de museau ............................................... 15.40€/kg
Macédoine ................................................................ 13.95€/kg
Taboulé .................................................................... 13.95€/kg
Salade de Pied de Veau ............................................ 13.95€/kg
Salade de Perles Marines ......................................... 14.50€/kg
Salade de Perles au chorizo ..................................... 14.50€/kg
Saucisson brioché(~5pers.) la pièce ............. 10.50€/la pièce
Saucisson brioché individuel la pièce ............. 2.70€/la pièce
Bouchée à la reine jambon/champignons .......... 2.60€/la pièce
Bouchée à la reine jambon/quenelles ................ 2.90€/la pièce
Feuilleté Jambon/Champignons/Quenelles .......... 14.60€/kg
Plaque de Pizza ....................... 33.00€ la plaque (96 portions)
Plaque de Quiche .................... 38.00€ la plaque (96 portions)
Chèvres chaud ................................................... 1.50€/la pièce
Tripes Cuisinées ........................................................ 12.80€/kg
 Cake jambon gruyère olives ........................... 2.20€/la pièce
Cake jambon gruyère ......................................... 2.00€/la pièce
Quiche Lorraine ................................................. 3.20€/la pièce
Hot Dog (nature,moutarde,ketchup)................... 2.50€/la pièce
Muffins Jambon/gruyère .................................... 1.80€/la pièce
 
Croque Monsieur ............................................... 2.50€/la pièce

nos plats chauds2018Poulet Morille .......................................... 7.60€/la part
Suprême de Pintade sauce Forestière ....... 7.55€/la part
Sauté de Cerf Sauce Grand Veneur ........... 8.90€/la part
Civet de Sanglier ...................................... 9.55€/la part
Jambon à l'Os Sauce Madère .................... 6.30€/la part
Pavé de Saumon sauce Aneth .................. 7.70€/la part
St Pierre sauce Safranée ........................ 11.73€/la part
Lotte à l'Armoricaine .............................. 10.28€/la part
Poulet Basquaise ..................................... 7.00€/la part
Lasagnes pur porc  ................................ 13.90€/kg
Épinards ......................................................... 11.80€/kg
Endives au Jambon ........................................ 11.90€/kg
Paella ............................................................ 13.95€/kg
Couscous ...................................................... 13.95€/lkg
Cassoulet ....................................................... 13.95€/kg
Quenelle Nature ........................................ 13.30€/kg
Gâteaux de foie de volaille ................. 3.50€/la pièce
Hachis Parmentier .....................................13.90/kg
Burgers Maison "Fab's Burger" ............. 5.80€/la pièce

accompgnamentsGratin Dauphinois ...................................... 12.90€/kg
Pomme dauphine maison ...................... 15.60€/kg
Flan de Légumes ..................................... 2.60€/la pièce
Fagot de Haricots .................................... 2.50€/la pièce
Gratin d'Andouillette ...................................... 13.90€/kg

Gratin de Chou-fleur ...................................... 13.90€/kg

viandes fraiches
Côte de porc ...................................... 7.50€/kg
Grillades ............................................ 8.90€/kg
Rôti de porc ....................................... 8.00€/kg
Rôti d’Échine .................................... 11.50€/kg
Filet Mignon .................................... 13.50€/kg
Côtelette à bouillir fraîche ................ 4.50€/kg
Côtelette à bouillir demi-sel ................ 4.70€/kg
Rouelle de porc ................................. 7.10€/kg
Jambonneau frais ............................. 5.00€/kg
Lard frais .......................................... 6.60€/kg
Lard demi-sel ................................... 6.60€/kg
Saucisson à cuire .................................... 9.50€/kg
Saucisse à cuire ...................................... 9.10€/kg
Saucisse de Toulouse .............................. 9.10€/kg
Saucisse aux choux ................................ 8.30€/kg
Godiveaux ............................................... 8.20€/kg
Farce à tomate ........................................ 8.90€/kg

banner racletteFromage Raclette nature au lait cru ............................... 14.60€/kg
Fromage Raclette Moutarde au lait cru .......................... 15.80€/kg
Morbier du Jura au lait cru ............................................. 15.80€/kg
Assortiment de Charcuterie*........................................ 4.30€/la part
*Pâté en croûte, pâté de campagne, fromage de tête, saucisson cuit, saucisson sec, jambon cru,
jambon blanc, chorizo, rôti de porc cuit et viandes froides



Nos jours de marché

basket 160442 640Les mardis
St Etienne
Place Bellevue
7h30 - 13h00

Les jeudis
St Etienne
Place Bellevue
7h30 - 13h00

Les vendredis
St Etienne
La Métare
7h - 12h nouveau
Larajasse
Parc des Platanes
16h00 - 20h00

Les samedis
St Etienne
Place Jacquard
7h30 - 13h00
Cours Fauriel 7h30 - 12h00 nouveau


tetecoch

Siège Social
eurl Charcuterie d'antan
Michaël Monteiller
Les ignareux
69590 Larajasse


Téléphone

06.62.07.95.75


Email
(cliquable)
m.monteiller@charcuterie-d-antan.fr



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