Tarifs Festifs 2018  à télécharger

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Prix mis à jour le 05/07/2018 à 18:14

Pâté en croûte Nature ....................................... 13.90€/kg
Pâté en croûte Pistache ................................. 14.90€/kg
Pâté en croûte Moutarde ................................... 14.90€/kg
Pâté en croûte Poulet/Citron ............................. 18.90€/kg
Jambon Blanc ................................................... 16.60€/kg
Jambon Cru ....................................................... 25.90€/kg
Jambon cuit à l'os .............................................. 18.20€/kg
Saucisson sec .................................................... 15.40€/kg
Saucisse sèche .................................................. 15.20€/kg
Chorizo pur porc ................................................ 15.20€/kg
Rosette .............................................................. 16.00€/kg
Fromage de tête .................................................. 9.50€/kg
Bacon ............................................................... 17.20€/kg
Coppa ................................................................22.50€/kg
Saucisses fumées .......................................... 15.90€/kg
Boudin noir (crème fraîche et au lait cru) ........ 8.50€/kg
Boudin noir (crème et aux oignons) .................. 9.50€/kg
Pâté de campagne ............................................... 9.50€/kg
Choucroute cuisinée à la graisse d'oie ............. 4.30€/kg 
Saucisse de Strasbourg ................................. 11.80€/kg
Saucisse de Francfort .................................... 11.80€/kg
Carré de côtes cuites ..................................... 12.40€/kg
Poitrine de porc rôti ........................................ 9.50€/kg
Jambonneau saumuré cuit ................................. 6.80€/kg
Pied de porc cuit ........................................ 1.50€/pièce
Saucisson cuit ................................................... 12.80€/kg
Poitrine fumée .............................................. 10.20€/kg
Saucisse fumée ............................................. 15.90€/kg
Rôti de porc cuit ........................................... 12.90€/kg
Poitrine roulée ..................................................11.70€/kg
Gratons .............................................................19.90€/kg
Boudin Blanc au Porto ..................................... 14.20€/kg

Aspic Jambon ................................................ 1.60€/la pièce
Aspic crevette .................................................... 2.00€/la pièce
Aspic Saumon .................................................... 2.70€/la pièce
Langue en gelée ....................................................... 16.00€/kg
Rillettes .................................................................... 16.40€/kg
Salade de museau ............................................... 15.40€/kg
Macédoine ................................................................ 13.95€/kg
Taboulé .................................................................... 13.95€/kg
Salade de Pied de Veau ............................................ 13.95€/kg
Salade de Perles Marines ......................................... 14.50€/kg
Salade de Perles au chorizo ..................................... 14.50€/kg
Saucisson brioché(~5pers.) la pièce ............. 10.50€/la pièce
Saucisson brioché individuel la pièce ............. 2.70€/la pièce
Bouchée à la reine jambon/champignons .......... 2.60€/la pièce
Bouchée à la reine jambon/quenelles ................ 2.90€/la pièce
Feuilleté Jambon/Champignons/Quenelles .......... 14.60€/kg
Plaque de Pizza ....................... 33.00€ la plaque (96 portions)
Plaque de Quiche .................... 38.00€ la plaque (96 portions)
Chèvres chaud ................................................... 1.50€/la pièce
Tripes Cuisinées ........................................................ 12.80€/kg
 Cake jambon gruyère olives ........................... 2.20€/la pièce
Cake jambon gruyère ......................................... 2.00€/la pièce
Quiche Lorraine ................................................. 3.20€/la pièce
Hot Dog (nature,moutarde,ketchup)................... 2.50€/la pièce
Muffins Jambon/gruyère .................................... 1.80€/la pièce 
Croque Monsieur ............................................... 2.50€/la pièce

Poulet Morille .......................................... 7.60€/la part
Suprême de Pintade sauce Forestière ....... 7.55€/la part
Sauté de Cerf Sauce Grand Veneur ........... 8.90€/la part
Civet de Sanglier ...................................... 9.55€/la part
Jambon à l'Os Sauce Madère .................... 6.30€/la part
Pavé de Saumon sauce Aneth .................. 7.70€/la part
St Pierre sauce Safranée ........................ 11.73€/la part
Lotte à l'Armoricaine .............................. 10.28€/la part
Poulet Basquaise ..................................... 7.00€/la part
Lasagnes pur porc  ................................ 13.90€/kg
Épinards ......................................................... 11.80€/kg
Endives au Jambon ........................................ 11.90€/kg
Paella ............................................................ 13.95€/kg
Couscous ...................................................... 13.95€/lkg
Cassoulet ....................................................... 13.95€/kg
Quenelle Nature ........................................ 13.30€/kg
Gâteaux de foie de volaille ................. 3.50€/la pièce
Hachis Parmentier .....................................13.90/kg
Burgers Maison "Fab's Burger" ............. 5.80€/la pièce

Gratin Dauphinois ...................................... 12.90€/kg
Pomme dauphine maison ...................... 15.60€/kg
Flan de Légumes ..................................... 2.60€/la pièce
Fagot de Haricots .................................... 2.50€/la pièce
Gratin d'Andouillette ...................................... 13.90€/kg
Gratin de Chou-fleur ...................................... 13.90€/kg

Côte de porc ...................................... 7.50€/kg
Grillades ............................................ 8.90€/kg
Rôti de porc ....................................... 8.00€/kg
Rôti d’Échine .................................... 11.50€/kg
Filet Mignon .................................... 13.50€/kg
Côtelette à bouillir fraîche ................ 4.50€/kg
Côtelette à bouillir demi-sel ................ 4.70€/kg
Rouelle de porc ................................. 7.10€/kg
Jambonneau frais ............................. 5.00€/kg
Lard frais .......................................... 6.60€/kg
Lard demi-sel ................................... 6.60€/kg
Saucisson à cuire .................................... 9.50€/kg
Saucisse à cuire ...................................... 9.10€/kg
Saucisse de Toulouse .............................. 9.10€/kg
Saucisse aux choux ................................ 8.30€/kg
Godiveaux ............................................... 8.20€/kg
Farce à tomate ........................................ 8.90€/kg

Fromage Raclette nature au lait cru ............................... 14.60€/kg
Fromage Raclette Moutarde au lait cru .......................... 15.80€/kg
Morbier du Jura au lait cru ............................................. 15.80€/kg
Assortiment de Charcuterie*........................................ 4.30€/la part
*Pâté en croûte, pâté de campagne, fromage de tête, saucisson cuit, saucisson sec, jambon cru,
jambon blanc, chorizo, rôti de porc cuit et viandes froides